[发明专利]蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法有效
| 申请号： | 201110436704.X | 申请日： | 2011-12-23 |
| 公开（公告）号： | CN102520092A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 张睿;吴斌;徐锦忠;沈崇钰;丁涛;陈磊;汤娟 | 申请（专利权）人： | 江苏出入境检验检疫局动植物与食品检测中心;江苏中谱检测有限公司 |
| 主分类号： | G01N30/02 | 分类号： | G01N30/02;G01N30/36 |
| 代理公司： | 南京众联专利代理有限公司 32206 | 代理人： | 顾进 |
| 地址： | 210002*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种蜂蜜是否掺有大米糖浆的鉴别检测方法。本发明的目的在于针对目前造假蜂蜜中的大米糖浆，找到一种灵敏度高、针对性强、操作简单、检测时间短的蜂蜜中大米糖浆的快速鉴别检测方法。为了实现上述发明目的，本发明公开了一种蜂蜜中大米糖浆的快速检测方法，包括样品前处理、液相分离、质谱检测三个步骤。该方法是以质荷比为311.0742m/z的离子峰为大米糖浆的特征检测峰的高效液相色谱-高分辨飞行时间质谱检测法。 | ||
| 搜索关键词： | 蜂蜜 大米 糖浆 掺假 鉴别 快速 检测 方法 | ||
【主权项】：
蜂蜜中大米糖浆掺假鉴别快速检测方法，包括样品前处理、液相分离、质谱检测三个步骤，其特征在于该方法是以质荷比为311.0742m/z的离子峰为大米糖浆的特征检测峰的高效液相色谱‑高分辨飞行时间质谱检测法。
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