[发明专利]一种富硒酱油或醋的制备方法无效
| 申请号： | 201110440891.9 | 申请日： | 2011-12-26 |
| 公开（公告）号： | CN102524741A | 公开（公告）日： | 2012-07-04 |
| 发明（设计）人： | 井良才 | 申请（专利权）人： | 井良才 |
| 主分类号： | A23L1/238 | 分类号： | A23L1/238;C12J1/00;A23L1/304 |
| 代理公司： | 合肥诚兴知识产权代理有限公司 34109 | 代理人： | 汤茂盛 |
| 地址： | 239516 安徽省滁*** | 国省代码： | 安徽;34 |
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| 摘要： | 本发明的主要目的是提供一种富硒酱油或醋的制备方法。为了实现上述发明目的，本发明所采用的技术方案是：一种富硒酱油或醋的制备方法，其特征在于：包括步骤：a、取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去；b、然后将经上述处理过的富硒酵母与酱油或醋进行混合搅拌；c、最后将混合物过滤，滤液即为成品。按照本发明的加工方法，通过富硒酵母将微量元素硒添加到成品酱油或醋中，这样人们通过日常的饮食就可以摄取到对人体有益的微量元素硒，大大节省了人们因专门补硒而做出的投资，同时本发明制作成本低，易于推广应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酱油 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种富硒酱油或醋的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：a、取富硒酵母，用蒸煮法将富硒酵母中酒精除去；b、然后将经上述处理过的富硒酵母与酱油或醋进行混合搅拌；c、最后将混合物过滤，滤液即为成品。
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