[发明专利]一种紫苏去腥液无效
| 申请号： | 201110442136.4 | 申请日： | 2011-12-20 |
| 公开（公告）号： | CN103169054A | 公开（公告）日： | 2013-06-26 |
| 发明（设计）人： | 吴元锋;毛建卫 | 申请（专利权）人： | 浙江科技学院 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/221 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 310023 浙江省*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 一种以紫苏叶、茎为原料，用黄酒和食醋为溶剂，回流加热熬制得到的产品，富含紫苏精油和紫苏多酚、紫苏黄酮等，本发明具有特殊的芳香，在鱼、虾、蟹、螺丝等水产品的烹饪过程中能有效去除腥味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 紫苏 去腥液 | ||
【主权项】：
一种以紫苏为原料，黄酒和食醋为提取溶剂，回流加热熬制后得到的去腥液，其特征在于：将紫苏用黄酒和食醋混合熬制，回流加热，得到紫苏去腥液，富含紫苏精油、多酚、黄酮等，可用于鱼、虾、蟹、螺丝等的去腥。
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