[发明专利]一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法有效
| 申请号： | 201110457937.8 | 申请日： | 2011-12-31 |
| 公开（公告）号： | CN102551040A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 许宏华;韩超 | 申请（专利权）人： | 上海善力健生物科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/28 | 分类号： | A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 上海科盛知识产权代理有限公司 31225 | 代理人： | 蒋亮珠 |
| 地址： | 200072 上海市闸*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，该方法包括以下步骤：(1)将冬虫夏草与灵芝孢子粉置于低温超细粉碎机内破碎细胞壁，得到细胞破壁产物；(2)细胞破壁产物置于乙醇内提取10-24h；(3)将乙醇提取物进行分离，沉淀冷冻干燥得粗大分子复合物，清液低温浓缩冷冻干燥得小分子复合物；(4)将粗大分子复合物置于去离子水中溶解，并离心得清液；(5)将清液置于膜分离设备中进行大分子活性物质分离纯化，得纯化浓缩液；(6)将纯化浓缩液冷冻干燥得大分子复合物；(7)将大分子复合物和小分子复合物混合均匀，即得产品。与现有技术相比，本发明具有可大幅度高产品的功效等优点。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 冬虫夏草 灵芝 孢子 原料 功能 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种以冬虫夏草、灵芝孢子粉为原料的功能性食品的制备方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：(1)将冬虫夏草与灵芝孢子粉按重量比1∶1.6置于低温超细粉碎机内破碎细胞壁，得到细胞破壁产物；(2)细胞破壁产物置于乙醇内提取10‑24h，得到乙醇提取物，所述的细胞破壁产物乙醇的重量体积比1∶6；(3)将乙醇提取物进行分离，得到清液和沉淀，沉淀冷冻干燥得粗大分子复合物，清液低温浓缩冷冻干燥得小分子复合物；(4)将粗大分子复合物置于去离子水中溶解，并离心得清液，所述的粗大分子复合物与去离子水的重量体积比1∶8；(5)将步骤(4)所得清液置于膜分离设备中进行大分子活性物质分离纯化，得纯化浓缩液；(6)将纯化浓缩液冷冻干燥得大分子复合物；(7)将步骤(6)得到的大分子复合物和步骤(3)得到的小分子复合物混合均匀，即得产品。
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