[发明专利]烧烤调味料及其制备方法有效
申请号: | 201110460262.2 | 申请日: | 2011-12-31 |
公开(公告)号: | CN103181537A | 公开(公告)日: | 2013-07-03 |
发明(设计)人: | 刘政芳;俞学锋;李知洪;余明华;单继航;郭辉 | 申请(专利权)人: | 安琪酵母股份有限公司 |
主分类号: | A23L1/226 | 分类号: | A23L1/226;A23L1/09 |
代理公司: | 北京康信知识产权代理有限责任公司 11240 | 代理人: | 吴贵明;余刚 |
地址: | 443003 *** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | 本发明公开了一种烧烤调味料及其制备方法。该烧烤调味料包括以下重量份含量的组份:食盐5-15重量份、辣椒10-20重量份、孜然10-25重量份、酵母抽提物10-20重量份、状味精2-8重量份、细砂糖2-8重量份、花椒1-5重量份。本发明烧烤调味料,不仅具有特殊的烧烤风味,口感醇厚丰富,回味绵长,也因酵母抽提物的加入而营养丰富。另外,该调味料用于烧烤时,可直接添加,减少了使用各种调味料混合调配的时间,降低了烧烤的劳动强度,使用方便。 | ||
搜索关键词: | 烧烤 调味料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】:
一种烧烤调味料,其特征在于,其原料包括以下重量份含量的组份:食盐5‑15重量份、辣椒10‑20重量份、孜然10‑25重量份、酵母抽提物10‑20重量份、状味精2‑8重量份、细砂糖2‑8重量份、花椒1‑5重量份。
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