[发明专利]一种添加低聚糖的红枣浓浆无效
| 申请号： | 201110460872.2 | 申请日： | 2011-12-29 |
| 公开（公告）号： | CN102511861A | 公开（公告）日： | 2012-06-27 |
| 发明（设计）人： | 马强 | 申请（专利权）人： | 山西汉波食品股份有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/02 | 分类号： | A23L2/02;A23L2/385;A23L1/212;A23C9/152;A23F3/14;A23F3/30;A23L1/09;A23L1/08 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 030100 山*** | 国省代码： | 山西;14 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种添加低聚糖的红枣浓浆及其生产工艺，属于食品加工技术领域。本发明针对我国居民目前营养状况，以现代营养科学理论为指导，精选低聚异麦芽糖、低聚果糖、低聚半乳糖，矿物质钙、铁、锌，复合维生素及酸枣仁、枸杞、蜂蜜、高果糖浆等原料以药食同源的浓缩枣汁为载体，合理搭配组方，研制开发出即营养全面、功能协调，有具有很好适口性、有助于健脾益胃、调理肠胃、带来好胃口的红枣浓浆新型产品。各营养素经过科学配伍，采用现代食品加工工艺加工而成，充分发挥其协同作用，达到全面改善营养状况、补血补气、调节肠道、提高机体免疫力等功能作用，便于服用、便于携带、利于吸收。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 添加 聚糖 红枣 | ||
【主权项】：
一种添加低聚糖的红枣浓浆，其特征在于，含有低聚异麦芽糖0.5％～3％、低聚果糖0.5％～2％、低聚半乳糖0.5％～1.5％，余量为浓缩枣汁，总量为100％。
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