[发明专利]用于冷却面包和回收放出的热的系统和方法无效
| 申请号： | 201180007231.X | 申请日： | 2011-01-27 |
| 公开（公告）号： | CN102762943A | 公开（公告）日： | 2012-10-31 |
| 发明（设计）人： | K·斯普瑞格 | 申请（专利权）人： | 雷文顿国际控股公司 |
| 主分类号： | F25D31/00 | 分类号： | F25D31/00;A23L3/015;A21D15/00 |
| 代理公司： | 北京林达刘知识产权代理事务所(普通合伙) 11277 | 代理人： | 刘新宇;张会华 |
| 地址： | 瑞典乌普兰*** | 国省代码： | 瑞典;SE |
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| 摘要： | 本发明涉及用于在负压下冷却新烘焙的面包的系统（1）和方法，所述系统包括：负压室（2），其适于接收新烘焙的面包以冷却所述新烘焙的面包；诸如真空泵的负压源（3），其被连接到所述负压室（2）以从所述负压室（2）抽出流体并在所述负压室（2）内部产生负压；冷凝器（4），其用于使从所述负压室抽出的蒸汽冷凝并使冷凝水（19）与所述蒸汽分离。所述系统还包括加热罐（5），所述加热罐（5）具有将由所述冷凝器（4）产生的热用于对水进行加热的第一热交换器（6）。 | ||
| 搜索关键词： | 用于 冷却 面包 回收 放出 系统 方法 | ||
【主权项】：
一种用于在负压下冷却新烘焙的面包的系统（1），所述系统包括：‑负压室（2），其适于接收新烘焙的面包以冷却所述新烘焙的面包；‑诸如真空泵的负压源（3），其被连接到所述负压室（2）以从所述负压室（2）抽出流体并在所述负压室（2）内部产生负压；‑冷凝器（4），其用于使从所述负压室抽出的蒸汽冷凝并使冷凝水（19）与所述蒸汽分离，其特征在于，所述系统还包括加热罐（5），所述加热罐（5）具有将由所述冷凝器（4）产生的热用于对水进行加热的第一热交换器（6）。
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