[发明专利]壳聚糖粉末有效
| 申请号： | 201180036595.0 | 申请日： | 2011-06-16 |
| 公开（公告）号： | CN103237815A | 公开（公告）日： | 2013-08-07 |
| 发明（设计）人： | 奥雷莉·博尼特;桑德琳·戈蒂埃;韦罗妮克·马凯;皮埃尔-路易斯·泰塞德尔;丹尼尔斯·格拉内斯;露西尔·皮科-布拉泰龙 | 申请（专利权）人： | 克托兹莫公司 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00;C08L5/08;A01N25/12;A01N43/16;A01N63/02;A01N63/04;A23L2/42;A23L2/44;A23L2/52;A23L3/34;C12H1/04;C08B37/08;A01N25/14;A |
| 代理公司： | 北京安信方达知识产权代理有限公司 11262 | 代理人： | 申基成;郑霞 |
| 地址： | 比利时*** | 国省代码： | 比利时;BE |
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| 摘要： | 本发明涉及以微粉化粉末形式的壳聚糖，涉及其用于控制某些酵母比如酒香酵母(Brettanmyces)的用途，且涉及用于处理液体食品的方法。本发明尤其涉及以微粉化粉末形式的不溶于水的壳聚糖，其中颗粒大小被包括在5-50微米之间，且涉及其在液体食品的处理中和/或用于控制酒香酵母的用途。 | ||
| 搜索关键词： | 聚糖 粉末 | ||
【主权项】：
一种以粉末形式的不溶于水的壳聚糖，其颗粒大小被包括在5‑50微米之间。
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