[发明专利]糖霜谷物食品及其制造方法有效
| 申请号： | 201180045430.X | 申请日： | 2011-09-20 |
| 公开（公告）号： | CN103118554A | 公开（公告）日： | 2013-05-22 |
| 发明（设计）人： | 水户部裕之 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23L1/18 | 分类号： | A23L1/18 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明涉及一种糖霜谷物食品，该糖霜谷物食品含有相对于谷物食品干燥物质量为0.1质量%以上的儿茶素类，该糖霜谷物食品的包覆原料中糖类以外的固体成分的比例为1质量%以上，并且该糖类以外的固体成分中的儿茶素类的比例为40质量%以上。 | ||
| 搜索关键词： | 谷物 食品 及其 制造 方法 | ||
【主权项】：
一种糖霜谷物食品，其中，所述糖霜谷物食品含有相对于糖霜谷物食品干燥物质量为0.1质量%以上的儿茶素类，该糖霜谷物食品的包覆原料中的糖类以外的固体成分的比例为1质量%以上，并且该糖类以外的固体成分中的儿茶素类的比例为40质量%以上。
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