[发明专利]胶体产品及其制造方法和应用有效
| 申请号： | 201180048649.5 | 申请日： | 2011-09-14 |
| 公开（公告）号： | CN103228153A | 公开（公告）日： | 2013-07-31 |
| 发明（设计）人： | 穆赫辛·艾达里拉德;斯特凡·弗伦策尔 | 申请（专利权）人： | 甜糖（曼海姆/奥克森富特）股份公司 |
| 主分类号： | A23J1/14 | 分类号： | A23J1/14;C13B20/00 |
| 代理公司： | 隆天国际知识产权代理有限公司 72003 | 代理人： | 张福根;吴小瑛 |
| 地址： | 德国*** | 国省代码： | 德国;DE |
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| 摘要： | 本发明涉及一种由甜菜原汁制造含蛋白质部分的模制品的方法，该方法包括以下步骤：对甜菜原汁预施石灰，以便由非蔗糖物质生成在所获得的预施石灰浆汁中形成的凝聚物，使用至少一个第一分离装置将所述凝聚物从预施石灰浆汁中分离出来，以获得含蛋白质部分，将所述含蛋白质部分与至少一种载体混合，并将所获得的所述含蛋白质部分和所述载体的混合物在成型装置中成型，从而获得含蛋白质部分的模制品。 | ||
| 搜索关键词： | 胶体 产品 及其 制造 方法 应用 | ||
【主权项】：
一种由甜菜原汁制造含蛋白质部分的模制品的方法，所述方法包括以下步骤：a）对甜菜原汁预施石灰，以便由非蔗糖物质生成在所获得的预施石灰浆汁中形成的凝聚物，b）使用至少一个第一分离装置将所述凝聚物从预施石灰浆汁中分离出来，以获得含蛋白质部分，c）将所述含蛋白质部分与至少一种载体混合，以及d）将所获得的所述含蛋白质部分和所述载体的混合物在成型装置中成型，从而得到含蛋白质部分的模制品。
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