[发明专利]油脂组合物有效
| 申请号： | 201180049532.9 | 申请日： | 2011-11-16 |
| 公开（公告）号： | CN103153078A | 公开（公告）日： | 2013-06-12 |
| 发明（设计）人： | 本间里佳;友延一市 | 申请（专利权）人： | 花王株式会社 |
| 主分类号： | A23D9/00 | 分类号： | A23D9/00 |
| 代理公司： | 北京尚诚知识产权代理有限公司 11322 | 代理人： | 龙淳 |
| 地址： | 日本*** | 国省代码： | 日本;JP |
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| 摘要： | 本发明提供一种油脂组合物，所述油脂组合物含有0.02～0.65质量%的游离型三萜醇和0.18质量%以下的γ-谷维素。所述油脂组合物可以用于加热烹饪，可以提高加热烹饪品的口感·风味等性能。 | ||
| 搜索关键词： | 油脂 组合 | ||
【主权项】：
一种油脂组合物，其中，所述油脂组合物含有0.02～0.65质量%的游离型三萜醇和0.18质量%以下的γ‑谷维素。
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