[发明专利]新型酿酒酵母菌株

摘要

本发明描述一种用于产生酿酒酵母菌株的方法，这种酿酒酵母菌株具有被引入的编码木糖还原酶、木糖醇脱氢酶以及木酮糖激酶的基因并且具有改进的乙醇产量、改进的木糖转化率、降低的木糖醇产量以及改进的抑制剂耐受性。该方法包括以连续模式，用一种基本上仅包含木糖作为碳源的培养基，在25℃-38℃、优选地30℃-35℃的温度以及0.040vvm-0.055vvm的气流下，培养一种酿酒酵母菌株，增加稀释率来维持恒定细胞水平，所述细胞水平通过光学密度或等效分析手段测定在1.5-3.0范围内，并且向这些细胞中加入至少一种抑制剂并且逐渐地增加所述抑制剂的加入量。此外，描述通过根据本发明的方法所获得的多种酿酒酵母菌株。

主权项

一种用于产生酿酒酵母菌株的方法，这种酿酒酵母菌株具有被引入的编码木糖还原酶、木糖醇脱氢酶以及木酮糖激酶的基因并且具有改进的乙醇产量、改进的木糖转化率以及降低的木糖醇产量，这种方法包括以下步骤：a)以连续模式，用一种基本上仅包含木糖作为碳源的培养基，在25°C‑38°C、优选地30°C‑35°C的温度以及0.01vvm‑0.06vvm的气流下，培养具有被引入的编码木糖还原酶、木糖醇脱氢酶以及木酮糖激酶的基因的酿酒酵母细胞，并且增加稀释率以维持恒定细胞水平，所述细胞水平通过光学密度或等效分析手段测定在1.5‑3.0范围内，b)并且添加至少一种抑制剂到这些细胞中并且逐渐增加所述抑制剂的添加。