[发明专利]浓缩调味底料产品在审
| 申请号： | 201180059545.4 | 申请日： | 2011-12-12 |
| 公开（公告）号： | CN103260436A | 公开（公告）日： | 2013-08-21 |
| 发明（设计）人： | R·连慧萍;秦蓝;H·乌尔默 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/227 | 分类号： | A23L1/227;A23L1/39;A23L1/40 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 安佩东;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明提供一种通过将特征味调组分和至少一种热反应前体进行热反应制得的浓缩调味底料产品，以及从包括特征味调组分和其它组分的配方制备烹饪用调味产品的方法，该方法包括将特征味调组分与至少一种热反应前体进行反应得到中间产物，并将中间产物与配方中的其它组分一起加工处理得到最终的烹饪用调味产品。 | ||
| 搜索关键词： | 浓缩 调味 产品 | ||
【主权项】：
一种浓缩调味底料产品，其特征在于，该产品是通过将特征味调组分与至少一种热反应前体经热反应制得。
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