[发明专利]来自于制曲发酵的酶制剂有效
| 申请号： | 201180063751.2 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103298356A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | H·乌尔默;B·迪奥诺;S·拉贝 | 申请（专利权）人： | 雀巢产品技术援助有限公司 |
| 主分类号： | A23J3/00 | 分类号： | A23J3/00;A23J3/34;C12N9/62;C12P21/06;A23L1/28 |
| 代理公司： | 北京市中咨律师事务所 11247 | 代理人： | 张莉;黄革生 |
| 地址： | 瑞士*** | 国省代码： | 瑞士;CH |
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| 摘要： | 本发明提供一种可以从制曲发酵中获得的酶制剂，该制曲发酵包括用曲霉发酵的菌菇。本发明还涉及一种可以从用曲霉发酵菌菇和谷物的混合物中获得的酶制剂，并且涉及制备该酶制剂的方法和所述制剂的应用。 | ||
| 搜索关键词： | 来自于 发酵 酶制剂 | ||
【主权项】：
一种可以从制曲发酵中获得的酶制剂，其中所述制曲发酵包括用曲霉发酵的菌菇。
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