[发明专利]功能性食物制品及其用途无效
| 申请号： | 201180067636.2 | 申请日： | 2011-12-15 |
| 公开（公告）号： | CN103476272A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | G.布奥纳米西 | 申请（专利权）人： | 功能食品研究有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/30 | 分类号： | A23L1/30;A23C9/13;A23C9/152;A61K31/045;A61K31/122;A61K31/352;A61P9/10;A61P39/06 |
| 代理公司： | 中国专利代理(香港)有限公司 72001 | 代理人： | 张萍;李炳爱 |
| 地址： | 意大利*** | 国省代码： | 意大利;IT |
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| 摘要： | 本发明涉及基于奶/乳产品的添加有含有各种活性要素的植物产品的功能性食物制品。可以从新鲜的或巴氏消毒的动物乳、豆浆或米浆获得的奶/乳产品包含含有多廿烷醇的甘蔗、含有植物他汀类的红曲以及含有异黄酮和辅酶的大豆。可以将其他组分添加至该制品以改善其感官性能。本发明也涉及该制品作为具有功能特征的食品的用途，其中所述功能特征可用于稳定胆固醇和甘油三酯量，具有抗氧化作用并保护动脉及心循环系统。 | ||
| 搜索关键词： | 功能 食物 制品 及其 用途 | ||
【主权项】：
一种功能性食物制品，其由基于动物乳、豆浆和/或米浆的至少一种奶/乳产品制成，所述产品添加了植物产物的混合物，其特征在于，所述混合物含有多廿烷醇、异黄酮、植物他汀和辅酶。
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