[发明专利]钠降低的盐组合物在审
| 申请号： | 201180070283.1 | 申请日： | 2011-10-26 |
| 公开（公告）号： | CN103476270A | 公开（公告）日： | 2013-12-25 |
| 发明（设计）人： | 理查德·杜莫·穆雷;金姆·伍尔莱特 | 申请（专利权）人： | 史密斯休闲食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/237 | 分类号： | A23L1/237;A23L1/29 |
| 代理公司： | 广州华进联合专利商标代理有限公司 44224 | 代理人： | 郑小粤 |
| 地址： | 澳大利亚*** | 国省代码： | 澳大利亚;AU |
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| 摘要： | 本发明使得能够减少施用于食品产品中的氯化钠的量，而不会负面地影响所述的食品产品的味道。具有双峰颗粒尺寸分布的氯化钠颗粒与具有介于所述的氯化钠颗粒的双峰峰值之间的颗粒尺寸分布峰值的另一种食用盐颗粒结合。以这种方式，由所述的其它食用盐所显示的任何异味由该组合物提供的最初和最终的纯氯化钠的咸味风味所掩盖。 | ||
| 搜索关键词： | 降低 组合 | ||
【主权项】：
一种施用于食品产品的盐组合物，所述的组合物包括：具有双峰颗粒尺寸分布的多个氯化钠颗粒，所述的双峰颗粒尺寸分布在第一颗粒尺寸具有第一峰值并在第二颗粒尺寸具有第二峰值，其中所述的第一颗粒尺寸小于所述的第二颗粒尺寸；以及除了氯化钠之外的至少一种食用盐的多个颗粒，所述的食用盐在第三颗粒尺寸具有第三峰值的颗粒尺寸分布，其中所述的第三颗粒尺寸大于所述的第一颗粒尺寸并小于所述的第二颗粒尺寸。
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