[发明专利]一种功能性雪梨渣纤维饮料及其制备方法无效
| 申请号： | 201210006152.3 | 申请日： | 2012-01-10 |
| 公开（公告）号： | CN102919966A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 刘永波;汪建明 | 申请（专利权）人： | 赵县旭海果汁有限公司 |
| 主分类号： | A23L2/84 | 分类号： | A23L2/84;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 050000 河*** | 国省代码： | 河北;13 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种功能性雪梨渣纤维饮料及其制作方法，其特征是以雪梨渣为主要原料，利用纤维素酶生产功能性纤维饮料。本发明能增加可溶性膳食纤维量，消除了梨渣的粗涩感，增加游离氨基酸、生理活性多肽的含量，不仅有利于营养成分的消化吸收，还进一步提高了梨渣的营养价值，为功能性纤维饮料的大规模工业化生产奠定了基础。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 功能 雪梨 纤维 饮料 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种功能性雪梨渣纤维饮料，其特征在于所述产品原料为：干梨渣、湿梨渣及其混合物。
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