[发明专利]新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠水冻保鲜法无效
| 申请号： | 201210006611.8 | 申请日： | 2012-01-11 |
| 公开（公告）号： | CN103202331A | 公开（公告）日： | 2013-07-17 |
| 发明（设计）人： | 张木林 | 申请（专利权）人： | 张木林 |
| 主分类号： | A23B7/055 | 分类号： | A23B7/055;A23B7/005 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 433200 湖北省*** | 国省代码： | 湖北;42 |
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| 摘要： | 新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠如何长时间保鲜 最关键的问题是要解决好如何避免空气中的湿气、潮气及微生物侵入新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠及新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠内部自身的水分，由于温度的上升及周围环境的影响而自身发酵腐烂 这就需要中间有一种载体来阻隔新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠与空气中的湿气、潮气及微生物接触。这种中间载体就是“水”。方法是：把新鲜莲蓬米、藕带(用刀切成一小段一小段)、菱角、荸荠(去皮)放入泡沫盒，0.5斤一盒，用配比为2％的食盐水覆盖，速冻成冰，然后转入冷藏室保存。 | ||
| 搜索关键词： | 新鲜 莲蓬 菱角 荸荠 保鲜 | ||
【主权项】：
新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠如何长时间保鲜 最关键的问题是要解决好如何避免空气中的湿气、潮气及微生物侵入新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠及新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠内部自身的水分，由于温度的上升及周围环境的影响而自身发酵腐烂 这就需要中间有一种载体来阻隔新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠与空气中的湿气、潮气及微生物接触，这种中间载体就是“水”，方法是：把新鲜莲蓬米、藕带(用刀切成一小段一小段)、菱角、荸荠(去皮)放入泡沫盒，0.5斤一盒，用配比为2％的食盐水覆盖，速冻成冰，然后转入冷藏室保存，新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠水冻保鲜法，解决了人们一年四季可长时间食用新鲜莲蓬米、藕带、菱角、荸荠的难题，从而蕴育着巨大的商机与效益，就武汉白沙洲蔬菜批发市场而言，每天可批发新鲜莲蓬米100吨，藕带50吨，菱角80吨、荸荠100吨，市场如此之大，而且价格高，如果在春节前后批发，价更高，这是一个几十个亿的市场，而且人们每天需要。
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