[发明专利]一种微波-超声波协同从低温豆粕中提取水溶性大豆多糖的方法有效
| 申请号： | 201210034410.9 | 申请日： | 2012-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN102558381A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 管骁;陈姿含 | 申请（专利权）人： | 上海理工大学 |
| 主分类号： | C08B37/00 | 分类号： | C08B37/00 |
| 代理公司： | 上海伯瑞杰知识产权代理有限公司 31227 | 代理人： | 吴泽群 |
| 地址： | 200093 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种微波-超声波协同技术从低温豆粕中提取水溶性大豆多糖的方法，采用碱提的方法对低温豆粕进行前处理，除去低温豆粕中大部分蛋白组分，然后添加湿残渣3～10倍质量的水，调节pH为4～8，用微波-超声波协助提取器进行提取，控制提取微波功率为250～300W，超声波功率为150～200W，提取时间为1～30min，提取完成后，离心，浓缩，醇提，离心，干燥得到水溶性大豆多糖。本发明以工业低温豆粕为原料，充分利用微波和超声波的叠加效果，具有提取工艺能耗低、提取时间短、提取率高的优点，是一种环境友好型的水溶性大豆多糖提取方法。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 微波 超声波 协同 低温 豆粕 提取 水溶性 大豆 多糖 方法 | ||
【主权项】：
一种微波‑超声波协同从低温豆粕中提取水溶性大豆多糖的方法，其特征在于，包括以下步骤：1)将低温豆粕与水按照1∶5～10的质量比混匀，加入碱液调节pH为8～10，在50～60℃下提取40～50min，提取完成后离心分离，取湿残渣作为提取水溶性大豆多糖的原料；2)向上述湿残渣中加入湿残渣质量3～10倍的蒸馏水，加酸调节至pH为4～8，制得水溶性大豆多糖提取液；3)将上述提取液置于微波‑超声波协同提取器中，设置微波功率为250～300w，超声波功率为150～200w，提取时间为1～30min；4)提取完毕后离心分离，取上清液，浓缩至原体积的1/4～1/3，得浓缩液；5)所得浓缩液经醇沉、分离干燥，得到水溶性大豆多糖。
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