[发明专利]一种红薯黑米发酵乳的制备方法无效
| 申请号： | 201210035034.5 | 申请日： | 2012-02-16 |
| 公开（公告）号： | CN102550672A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 顾瑞霞;韩青青;徐寅;陈霞;黄玉军 | 申请（专利权）人： | 扬州大学 |
| 主分类号： | A23C9/133 | 分类号： | A23C9/133 |
| 代理公司： | 南京知识律师事务所 32207 | 代理人： | 卢亚丽 |
| 地址： | 225009 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明涉及一种利用红薯泥、黑米汁与牛乳混合发酵制备黑米发酵乳的方法。是将黑米汁、红薯泥与牛乳分别按重量百分比12%~18%、2%~8%和80%~82%混合得混合料，然后在混合料中添加混合料重量4%~8%的蔗糖，再经发酵制备而成。是一种不添加稳定剂的天然发酵乳产品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 红薯 黑米 发酵 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种红薯黑米发酵乳的制备方法，其特征在于利用烘烤方法制备的红薯泥和经过液化、糖化方法制备的黑米汁，与牛乳混合后，经乳酸菌发酵制备而成。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于扬州大学，未经扬州大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210035034.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种大尺幅精细花纹金属板及制造方法
- 下一篇：一种注射用肝素钙脂质体制剂
