[发明专利]玉米秸秆芯穰膳食纤维及其制备方法有效
| 申请号： | 201210038021.3 | 申请日： | 2012-02-20 |
| 公开（公告）号： | CN102578593A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 吕金顺;江艳;钱晓聪;宋远志;禇效中 | 申请（专利权）人： | 淮阴师范学院 |
| 主分类号： | A23L1/308 | 分类号： | A23L1/308 |
| 代理公司： | 淮安市科文知识产权事务所 32223 | 代理人： | 陈静巧 |
| 地址： | 223000 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明提供了玉米秸秆芯穰膳食纤维及其制备方法。该方法的步骤依次为：粉碎玉米秸秆芯穰；用多元醇及其过氧化钠水溶液组成混合溶剂；将粉碎后的玉米秸秆芯穰与混合溶剂按体积比混和成混合物料；高压蒸煮混合物料，再快速冷却后，抽滤、洗涤滤渣；将所得洗涤后滤渣，经冷冻干燥及粉碎制得膳食纤维成品。本发明取用半纤维素含量比玉米秸秆茎皮部位高出65%的玉米秸秆芯穰作为制备膳食纤维的原料，节省了辅料和能源。所制得的膳食纤维品质高、功能性强；且工艺流程短而简单，对环境无污染。 | ||
| 搜索关键词： | 玉米 秸秆 膳食 纤维 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
玉米秸秆芯穰膳食纤维，其特征在于：所述的膳食纤维是采用玉米秸秆芯穰为原料制备获得，该膳食纤维制备方法的步骤是：（一）粉碎玉米秸秆芯穰；（二）用多元醇及其过氧化钠水溶液组成混合溶剂；（三）将粉碎后的玉米秸秆芯穰与混合溶剂按体积比混和成混合物料；（四）高压蒸煮混合物料，再快速冷却后，抽滤、洗涤滤渣；（五）将所得洗涤后滤渣，经冷冻干燥及粉碎制得膳食纤维成品。
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