[发明专利]一种蜜柚果酱及其制作方法有效
| 申请号： | 201210040727.3 | 申请日： | 2012-02-21 |
| 公开（公告）号： | CN102919656A | 公开（公告）日： | 2013-02-13 |
| 发明（设计）人： | 杨清泉 | 申请（专利权）人： | 福建南海食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/068 | 分类号： | A23L1/068;A23L1/09 |
| 代理公司： | 厦门市首创君合专利事务所有限公司 35204 | 代理人： | 连耀忠 |
| 地址： | 363000 福建*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种蜜柚果酱及其制作方法。本发明的蜜柚果酱包括如下重量份的组分：脱苦蜜柚原汁45～60，食用糖4～22，柠檬酸0.3～0.5，维生素C0.03～0.06，水30～50，所述蜜柚果酱易于长期保存，具有应用范围广，具有很高的附加价值。本发明的制作方法中，采用离子交换树脂对蜜柚原汁进行脱苦，脱苦时间短、脱苦效率高，减少了对果肉的破坏生产时间，提高了生产效率，降低了生产成本，且生产出的产品保留了蜜柚鲜果的色泽、天然风味和营养成分，口感良好。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果酱 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
1.一种蜜柚果酱，其特征在于：包括如下重量份的组分：![]()
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建南海食品有限公司，未经福建南海食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210040727.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
