[发明专利]膜醭毕赤酵母菌株在清除棒曲霉素中的应用无效
| 申请号： | 201210044927.6 | 申请日： | 2012-02-24 |
| 公开（公告）号： | CN102578675A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 田世平;李博强;秦国政;徐勇;宗元元 | 申请（专利权）人： | 中国科学院植物研究所 |
| 主分类号： | A23L2/84 | 分类号： | A23L2/84;A23L2/02;A23L1/015 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅;任凤华 |
| 地址： | 100093 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种酵母菌株在清除棒曲霉素中的应用。本发明所提供的应用为膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)在清除棒曲霉素中的应用。实验证明，膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)能够快速脱除培养液中高浓度的棒曲霉素，将浓度为2×105cfu/ml的膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)细胞接种到含有100μg/ml棒曲霉素的培养液中培养，4天后即检测不到棒曲霉素残留，接种到含有200μg/ml棒曲霉素的培养液中培养，6天后即检测不到棒曲霉素残留。本发明所提供的应用将为果汁等食品中棒曲霉素残留的脱除提供新的解决方案。 | ||
| 搜索关键词： | 膜醭毕赤 酵母 菌株 清除 曲霉 中的 应用 | ||
【主权项】：
膜醭毕赤酵母(Pichia membranaefaciens)在清除棒曲霉素中的应用。
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