[发明专利]一种从L-丙氨酸制备丙酮酸的生物催化方法有效
| 申请号： | 201210045591.5 | 申请日： | 2012-02-27 |
| 公开（公告）号： | CN102586343A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 夏仕文;何从林;徐红梅;方国兰 | 申请（专利权）人： | 重庆邮电大学;重庆惠健生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12P7/40 | 分类号： | C12P7/40;C12R1/05 |
| 代理公司： | 重庆市恒信知识产权代理有限公司 50102 | 代理人： | 刘小红 |
| 地址： | 400065 *** | 国省代码： | 重庆;85 |
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| 摘要： | 本发明提供一种从L-丙氨酸制备丙酮酸的生物催化方法。粪产碱杆菌Alcaligensfaecalis1.1799细胞经通透性处理后，利用细胞中的L-氨基酸氧化酶在空气存在下催化L-丙氨酸氧化脱氨形成丙酮酸、氨和过氧化氢，同时利用细胞中的过氧化氢酶催化反应中形成的过氧化氢，实现丙酮酸的累积，无副产物产生。本发明方法具有成本低廉、产品收率和纯度高、环境友好的优点，适合丙酮酸的工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 丙氨酸 制备 丙酮酸 生物 催化 方法 | ||
【主权项】：
一种从L‑丙氨酸制备丙酮酸的生物催化方法，包括以下步骤：a）细胞培养：粪产碱杆菌在培养基中，以L‑丙氨酸为诱导剂，30℃培养24h，离心，获得湿菌体；b）细胞通透性处理：每1g湿菌体用1mL 30%丙酮水溶液处理5～20min，离心，用冷生理盐水洗涤2次，获得通透性细胞；c）催化反应：每1L蒸馏水中悬浮20~100g步骤b）中的通透性细胞，加入0.2~1.0mol L‑丙氨酸，30℃下反应6～12h，获得丙酮酸。
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