[发明专利]一种能够缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌及其用途有效
| 申请号： | 201210046322.0 | 申请日： | 2012-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN102618456A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 陈卫;田丰伟;黄文利;赵建新;张灏;王刚;张秋香;刘小鸣;范大明;迟菲菲 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C12N1/20 | 分类号： | C12N1/20;A23C9/123;A23C9/18;A23C9/127;C12R1/225 |
| 代理公司： | 北京君智知识产权代理事务所 11305 | 代理人： | 向华 |
| 地址： | 214122 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种能够抗氧化、缓解慢性酒精性肝损伤的鼠李糖乳杆菌CCFM1107，还涉及所述的鼠李糖乳杆菌CCFM1107在使用其工作发酵剂制备乳制品中的用途。所述的乳制品是含有本发明鼠李糖乳杆菌CCFM1107的乳、乳粉、乳胶囊制品或发酵乳。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107具有很高的抗氧化能力、二苯基苦基苯肼(DPPH)自由基与羟自由基的清除能力、抑制脂质过氧化能力、耐受胆盐、氯化钠和pH的能力。本发明的鼠李糖乳杆菌CCFM1107能改善酒精性肝损伤小鼠肝功能、抗氧化指标、降低血清内毒素水平及调节肠道菌群分布，可以有效地缓解酒精性肝损伤。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 能够 缓解 慢性 酒精性 损伤 鼠李糖乳 杆菌 及其 用途 | ||
【主权项】：
一种鼠李糖乳杆菌(Lactobacillus rhamnosus)CCFM1107，该菌菌株已于2011年11月29日在中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物菌种保藏中心保藏，其保藏号为CGMCC5496。
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