[发明专利]一种泡椒果菜及其制备方法无效
| 申请号： | 201210048212.8 | 申请日： | 2012-02-28 |
| 公开（公告）号： | CN102578505A | 公开（公告）日： | 2012-07-18 |
| 发明（设计）人： | 杨永庆 | 申请（专利权）人： | 杨永庆 |
| 主分类号： | A23L1/212 | 分类号： | A23L1/212;A23L1/218 |
| 代理公司： | 洛阳市凯旋专利事务所 41112 | 代理人： | 陆君 |
| 地址： | 471000 河南省洛阳*** | 国省代码： | 河南;41 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种泡椒果菜，其原料按重量百分比配比如下：果菜、90％-95％；泡椒、2％-7％；食盐、2％-3％；味精、0.1％-0.2％。本发明还公开了一种泡椒果菜的制备方法，包括以下制作步骤：1)果菜验收、清洗；2)果菜切段焯水，且在焯水后过凉水冷却至室温；3)将各原料充分混合后，分装于蒸煮袋中，在115-121℃下高温灭菌20-30分钟，灭菌后冷却至室温；4)包装。本发明制备了一种能够批量工业化生产且开袋即可食用的泡椒果菜类方便食品。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 果菜 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
1.一种泡椒果菜，其特征是：其原料按重量百分比配比如下：![]()
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