[发明专利]处理连接在家禽胴体上的家禽胴体翅膀的方法及设备有效

专利信息
申请号: 201210048727.8 申请日: 2012-02-28
公开(公告)号: CN102652515A 公开(公告)日: 2012-09-05
发明(设计)人: 拉姆兹·苏利;威廉·科内利斯·斯滕贝尔根 申请(专利权)人: 梅恩食品加工技术有限公司
主分类号: A22C21/00 分类号: A22C21/00
代理公司: 北京金信立方知识产权代理有限公司 11225 代理人: 黄威;王智
地址: 荷兰*** 国省代码: 荷兰;NL
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摘要: 当翅膀连接在经腿部悬挂的家禽胴体上时,处理家禽胴体的翅膀的方法和装置。所述翅膀包括上翅,中翅,和可选的翅尖,其中在连接上翅和中翅的肘关节上具有囊和韧带,并且其中使用所述装置的方法使得中翅从上翅上分离。所述方法包括在与所述肘关节相邻的上翅处切割翅膀的步骤,和相对于上翅移动中翅以分离所述中翅与上翅的步骤,随后将中翅从上翅上切下来,而后者仍然连接在家禽胴体上。所述在与所述肘关节相邻的上翅处切割翅膀的步骤通过切穿提供所述中翅和上翅之间的连接的韧带的切割实施。
搜索关键词: 处理 连接 家禽 胴体 翅膀 方法 设备
【主权项】:
当翅膀(4)仍然连接在家禽胴体(1)上时处理家禽胴体(1)翅膀(4)的方法,翅膀(4)包括上翅(5),中翅(6),和可选的翅尖,其中在连接上翅(5)和中翅(6)的肘关节(7)上具有囊和韧带,并且其中所述方法使得中翅(6)与上翅(5)分离并且包括在与所述肘关节(7)相邻的上翅(5)处切割翅膀(4)的步骤,和相对于上翅(5)移动中翅(6)以分离所述中翅(6)与上翅(5)的步骤,随后将中翅(6)从上翅(5)上切下来,而所述上翅(5)仍然连接在家禽胴体(1)上,其特征在于:在所述在与所述肘关节(7)相邻的上翅(5)处切割翅膀(4)的步骤中,所述切割为切穿提供所述中翅(6)和上翅(5)之间连接的韧带。
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