[发明专利]一种生产γ-氨基丁酸的方法无效
| 申请号： | 201210051999.3 | 申请日： | 2012-03-01 |
| 公开（公告）号： | CN102559791A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 刘萍;解洛香;徐乐 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C12P13/00 | 分类号： | C12P13/00;C12R1/25 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种生产γ-氨基丁酸的方法。本发明提供的方法，包括如下步骤：(一)用蛋白酶处理豆浆，得到酶解豆浆；(二)将CGMCC编号为1.557的植物乳杆菌接种至发酵培养基，20-50℃静置培养30-60h，得到γ-氨基丁酸；发酵培养基的制备方法如下：取葡萄糖10-40g、蛋白胨10-40g、谷氨酸钠10-40g和盐酸吡哆醛0.001-0.004g，用所述酶解豆浆溶解并定容至1L。本发明提供的方法中，创造性的采用酶解豆浆作为发酵培养基的溶剂(同时提供氮源)，可以大幅度的提高γ-氨基丁酸产量。本发明为为γ-氨基丁酸的工业化发酵生产奠定了理论基础，也为进一步探讨γ-氨基丁酸与大豆多肽种类和含量之间的关系奠定了研究基础，具有重大价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 生产 氨基 丁酸 方法 | ||
【主权项】：
一种生产γ‑氨基丁酸的方法，包括如下步骤：(一)用蛋白酶处理豆浆，得到酶解豆浆；(二)将植物乳杆菌接种至发酵培养基，20‑50℃静置培养30‑60h，得到γ‑氨基丁酸；所述植物乳杆菌的CGMCC编号为1.557；所述发酵培养基的制备方法如下：取葡萄糖10‑40g、蛋白胨10‑40g、谷氨酸钠10‑40g和盐酸吡哆醛0.001‑0.004g，用所述酶解豆浆溶解并定容至1L。
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