[发明专利]功能性红曲发酵设备无效
| 申请号： | 201210054767.3 | 申请日： | 2012-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN102604825A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 吴娟;施与文;金乃纯 | 申请（专利权）人： | 吴江谷力生物科技有限公司 |
| 主分类号： | C12M1/38 | 分类号： | C12M1/38;C12M1/34;C12M1/04;C12M1/02 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 215215 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种功能性红曲发酵设备，其具有不锈钢发酵器和不锈钢浅盘，其特征在于：所述不锈钢发酵器为密闭容器，该密闭容器内设有3-6层水平布置的衬板，衬板上放置有不锈钢浅盘，每个不锈钢浅盘的上方均设置有搅拌装置和补水装置；密闭容器的底端和顶端分别设有进气阀和排气阀，用于补充空气和排放二氧化碳。本发明的功能性红曲发酵设备，能够有效防止杂菌污染，并能够实现规模化生产，能够提高同批同质性，并且有效降低生产成本。 | ||
| 搜索关键词： | 功能 红曲 发酵 设备 | ||
【主权项】：
一种功能性红曲发酵设备，其具有不锈钢发酵器和不锈钢浅盘，其特征在于：所述不锈钢发酵器为密闭容器，该密闭容器内设有3‑6层水平布置的衬板，衬板上放置有不锈钢浅盘，每个不锈钢浅盘的上方均设置有搅拌装置和补水装置；密闭容器的底端和顶端分别设有进气阀和排气阀，用于补充空气和排放二氧化碳。
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