[发明专利]一种用香蕉全果制作香蕉糊的方法无效
| 申请号： | 201210055191.2 | 申请日： | 2012-03-05 |
| 公开（公告）号： | CN103284030A | 公开（公告）日： | 2013-09-11 |
| 发明（设计）人： | 何寒 | 申请（专利权）人： | 何寒 |
| 主分类号： | A23L1/06 | 分类号： | A23L1/06;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 531500 广西壮族自*** | 国省代码： | 广西;45 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种食品加工技术领域，具体涉及到一种用香蕉全果制作香蕉糊的方法。更具体的是用香蕉的果皮及果肉全果来制作食用方便、口感好、营养丰富，可当休闲食品、又可当主食的香蕉糊制品。本发明中所应用的原料之一的香蕉皮，其占果实重量的30％左右，所以资源十分丰富，而且营养价值很高，遗弃之不但浪费资源，而且还会污染环境；将香蕉皮拿来作为原料，既可变废为宝，还可使产品的营养得以升级，最有益的是添加香蕉皮后产品的成本明显降低。本发明的实施改变了目前市场上香蕉加工产品稀少的现状，解决了香蕉的产后出路，并带动香蕉相关产业的发展，形成新的经济增长点，具有巨大的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 香蕉 制作 方法 | ||
【主权项】：
一种用香蕉全果制作香蕉糊的方法，其特征在于原料组成与配比如下：(1)香蕉果实：20公斤；(2)蔗糖：12公斤；(3)麦芽糊精：20公斤；(4)抗坏血酸：0、1公斤；(5)清水：2公斤。
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