[发明专利]苦荞茶及其制作方法有效
| 申请号： | 201210058153.2 | 申请日： | 2012-03-07 |
| 公开（公告）号： | CN102550744A | 公开（公告）日： | 2012-07-11 |
| 发明（设计）人： | 汪辉鳌 | 申请（专利权）人： | 汪辉鳌 |
| 主分类号： | A23F3/14 | 分类号： | A23F3/14 |
| 代理公司： | 北京超凡志成知识产权代理事务所(普通合伙) 11371 | 代理人： | 李世喆 |
| 地址： | 615099 四川省*** | 国省代码： | 四川;51 |
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| 摘要： | 本发明涉及食品领域，具体涉及一种苦荞茶及其制作方法，能够增加苦荞茶的口味。一种苦荞茶的制作方法，包括将苦荞麦的植物组织进行第一次干燥，使得植物组织中每种组分的水分含量为30％-50％；其中，植物组织包括苦荞麦的叶和/或花和/或茎和/或根；向第一次干燥后的植物组织中加入未冲泡的红茶和/或绿茶混合均匀，得到混合物；将混合物发酵24小时-48小时；将发酵后的混合物进行第二次干燥；将苦荞麦的种子破碎；将破碎后的苦荞麦的种子与水混合均匀；将与水混合后的苦荞麦的种子制成颗粒状；将颗粒状的苦荞麦的种子烘烤；将烘烤后的苦荞麦的种子与经过第二次干燥的混合物混合均匀。 | ||
| 搜索关键词： | 苦荞茶 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种苦荞茶，其特征在于，包括：苦荞麦的叶和/或花和/或茎和/或根、未冲泡的红茶和/或未冲泡的绿茶、苦荞麦的种子和水，其中，所述原料以重量份数计：当包括所述苦荞麦的叶时，其含量为0.5份至1.5份；当包括所述苦荞麦的花时，其含量为0.5份至1.5份；当包括所述苦荞麦的茎时，其含量为0.5份至1.5份；当包括所述苦荞麦的根时，其含量为0.5份至1.5份；当包括所述未冲泡的红茶时，其含量为0.5份至1.5份；当包括所述未冲泡的绿茶时，其含量为0.5份至1.5份；所述苦荞麦的种子的含量为4份至6份；所述水的含量为1.2份至1.8份。
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