[发明专利]降低油脂中胆固醇含量的方法、油脂组合物及油脂制品有效
| 申请号： | 201210058462.X | 申请日： | 2012-03-06 |
| 公开（公告）号： | CN103305340B | 公开（公告）日： | 2017-12-22 |
| 发明（设计）人： | 余愚;胡鹏;张亚飞 | 申请（专利权）人： | 丰益(上海)生物技术研发中心有限公司 |
| 主分类号： | C11B3/10 | 分类号： | C11B3/10 |
| 代理公司： | 上海专利商标事务所有限公司31100 | 代理人： | 韦东 |
| 地址： | 200137 上海市浦*** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明提供一种降低油脂中胆固醇含量的方法，其包括以下工序工序(1)使动物油脂熔融；工序(2)在上述工序(1)所得到的熔融的动物油脂中加入稻壳灰，使熔融的动物油脂与稻壳灰接触；工序(3)除去所述稻壳灰。该方法可以低成本且有效地降低油脂中的胆固醇含量。并且，本发明还提供一种胆固醇含量降低的油脂组合物，其由上述本发明的降低油脂中胆固醇含量的方法而得到。此外，本发明还提供一种油脂制品，其含有上述本发明的胆固醇含量降低的油脂组合物。 | ||
| 搜索关键词： | 降低 油脂 胆固醇 含量 方法 组合 制品 | ||
【主权项】：
一种降低油脂中胆固醇含量的方法，其中，包括以下工序：工序(1)：使动物油脂熔融；工序(2)：在上述工序(1)所得到的熔融的动物油脂中加入稻壳灰，使熔融的动物油脂与所述稻壳灰接触；工序(3)：除去所述稻壳灰；其中，所述稻壳灰含有50～89.9重量％的二氧化硅和10～49.9重量％的活性炭。
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