[发明专利]一种高顺式异构体占比番茄红素产品及快速制备方法无效
| 申请号： | 201210077170.0 | 申请日： | 2012-03-22 |
| 公开（公告）号： | CN102627521A | 公开（公告）日： | 2012-08-08 |
| 发明（设计）人： | 张连富;张环伟 | 申请（专利权）人： | 江南大学 |
| 主分类号： | C07C11/21 | 分类号： | C07C11/21;C07C7/12;C09B61/00 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 214122 江苏*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 一种高顺式异构体占比番茄红素产品及快速制备方法，属于功能性食品配料生产技术领域。本发明是以番茄红素油树脂或经纯化的番茄红素为原料，通过“短时热回流/胆酸盐吸附——分离——回收溶剂”工艺，获得顺式构型占比达到65～95％的番茄红素产品。同时实现未转化番茄红素(全反式番茄红素)的富集，全反式番茄红素占比达到90％以上。整个操作在5～10小时内即可完成，大幅简化生产工艺，提高了异构化生产效率。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 顺式 异构体占 番茄 产品 快速 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种高顺式构型占比的番茄红素产品，其特征是各种顺式构型番茄红素立体异构体数量之和占番茄红素总量比例(即顺式构型占比)达60‑95％。
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