[发明专利]一种真鲷鱼松食品及制备方法无效
| 申请号： | 201210081962.5 | 申请日： | 2012-03-26 |
| 公开（公告）号： | CN102599550A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 尤维德 | 申请（专利权）人： | 福建三都澳食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/326 | 分类号： | A23L1/326 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 福建省宁德市蕉城区南际路*** | 国省代码： | 福建;35 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开一种真鲷鱼松食品及制备方法，其是将原料鱼蒸煮、降温后，取鱼肉制成鱼松，通过调味料按比例与制取鱼松，搅拌均匀，得到干制鱼松；本发明鱼松食品营养物质吸收快速，生物利用度高；其食品色泽浅橙红色或金黄色，咸香适口，鱼香味浓厚，食用方便卫生，其制作工艺合理，易操作，适合工业化生产。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 真鲷 鱼松 食品 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种真鲷鱼松食品，其特征在于：其包括组分与重量百分之比分别为：脱水鱼松80%、花生油6.9%、豆粉22.7%、盐8.6%、白糖13.8%、味精1.2%、鸡粉1%、白酱油2.3%、鱼露2.3%、黄酒3.4%、爱加剂1.7%、香剂1.3%、乙基1.3%、白胡椒粉2.7%、蒜粉1.3%、葱粉2.7%、味精3.4%、白糖8.6%、沙姜2.4%、姜粉1%，所述的鱼松食品或是由上述组分均匀混合而成，其呈干制状态。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于福建三都澳食品有限公司，未经福建三都澳食品有限公司许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210081962.5/，转载请声明来源钻瓜专利网。
