[发明专利]一种腌制芹菜叶有效
| 申请号： | 201210086222.0 | 申请日： | 2012-03-29 |
| 公开（公告）号： | CN102613517A | 公开（公告）日： | 2012-08-01 |
| 发明（设计）人： | 金振国 | 申请（专利权）人： | 常熟市珍门麦芽糖厂 |
| 主分类号： | A23L1/218 | 分类号： | A23L1/218 |
| 代理公司： | 苏州广正知识产权代理有限公司 32234 | 代理人： | 汪发春 |
| 地址： | 215522 *** | 国省代码： | 江苏;32 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明公开了一种腌制芹菜叶，所述腌制芹菜叶以芹菜叶为原料，挑选、清洗、沥干，在盐渍池先铺一层芹菜叶，再铺一层食盐，每层叶片码放厚度为3-5cm，用盐量为芹菜叶重量的5-10%，盐渍3-4天；盐渍后取出、沥干，放入10倍芹菜叶重量的卤水中进行腌制调味，所述腌制调味的时间为10-15天；腌制调味后的芹菜叶经去盐、沥干、分装、灭菌即可制成腌制芹菜叶。本发明的腌制芹菜叶酸甜可口，独具清香，越咀嚼越有滋味，深受消费者喜爱。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 腌制 芹菜 | ||
【主权项】：
一种腌制芹菜叶，其特征在于，包括：(1)、以芹菜叶为原料，挑选、清洗、沥干，在盐渍池先铺一层芹菜叶，再铺一层食盐，每层叶片码放厚度为3‑5cm，用盐量为芹菜叶重量的5‑10%，盐渍3‑4天；(2)、盐渍后取出、沥干，放入10倍芹菜叶重量的卤水中进行腌制调味，所述腌制调味的时间为10‑15天；(3)、腌制调味后的芹菜叶经去盐、沥干、分装、灭菌即可制成腌制芹菜叶。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于常熟市珍门麦芽糖厂，未经常熟市珍门麦芽糖厂许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210086222.0/，转载请声明来源钻瓜专利网。
- 上一篇：一种铅酸蓄电池隔板及其制备方法
- 下一篇：硒化氢制造装置
