[发明专利]一种杜仲醋饮及其配制方法无效
| 申请号： | 201210089468.3 | 申请日： | 2012-03-30 |
| 公开（公告）号： | CN102599597A | 公开（公告）日： | 2012-07-25 |
| 发明（设计）人： | 张柏林;贾春凤;戎柯晓;刘友群;展海宁 | 申请（专利权）人： | 北京林业大学 |
| 主分类号： | A23L2/38 | 分类号： | A23L2/38;A23L1/29;C12J1/08;C12P7/42 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 100083 *** | 国省代码： | 北京;11 |
| 权利要求书： | 查看更多 | 说明书： | 查看更多 |
| 摘要： | 本发明提供一种杜仲醋饮及配制方法，属于调配保健饮料的制作技术领域，是在普通食醋或特制食醋里面主要添加杜仲叶的纤维素酶解液调配而成。在酶解条件(纤维素酶∶杜仲粉∶45℃水＝1∶1000∶10000，温度为45℃，酶解时间为2h)下对杜仲叶进行酶解，并随后配置成绿原酸含量为1mg/ml的酶解液酶解液，再过0.22μm的过滤膜后，按杜仲叶酶解液占9％-10％，食醋占85％-86％，β-环糊精占5％的比例配置成杜仲醋饮，巴氏杀菌，分瓶包装，贴标签，制成成品。同时加入了少量的β-环糊精，进一步改善了杜仲醋饮的口味，使其既可以作为调味品，也可以进行日常饮用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 杜仲 及其 配制 方法 | ||
【主权项】：
一种杜仲叶酶解液，其特征在于：各种成分的质量比为，纤维素酶∶杜仲叶干粉∶水＝1∶1000∶10000，45℃酶解处理2h，绿原酸含量为不低于1.80mg/ml。
下载完整专利技术内容需要扣除积分，VIP会员可以免费下载。
该专利技术资料仅供研究查看技术是否侵权等信息，商用须获得专利权人授权。该专利全部权利属于北京林业大学，未经北京林业大学许可，擅自商用是侵权行为。如果您想购买此专利、获得商业授权和技术合作，请联系【客服】
本文链接：http://www.vipzhuanli.com/patent/201210089468.3/，转载请声明来源钻瓜专利网。
