[发明专利]咖喱鸡拌饭制作方法无效
| 申请号： | 201210111695.1 | 申请日： | 2012-04-17 |
| 公开（公告）号： | CN102626198A | 公开（公告）日： | 2012-08-08 |
| 发明（设计）人： | 陈玉忠 | 申请（专利权）人： | 陈玉忠 |
| 主分类号： | A23L1/10 | 分类号： | A23L1/10;A23L1/315;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 226100 江*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种咖喱鸡拌饭制作方法，其主要包括以下步骤：取一炒锅加入30-50克植物油，当油六成热时，放入土豆丝炒3分钟，放入洋葱末，继续炒1分钟，出锅备用；向炒锅中加入10-15克植物油，当油六成热时，放入鸡块中火炒5-7分钟，出锅备用；向炒锅中加入葱姜蒜炒香，放入鸡块、土豆丝洋葱末一起炒3-5分钟；向炒锅中加入100克的水，烧开后依次放入咖喱块30克、米洒20克，大火煮5分钟后一起浇在米饭上。本咖喱鸡拌饭制作方法制作出的咖喱鸡同时兼顾了营养和品味，即营养丰富，又品味浓郁。 | ||
| 搜索关键词： | 咖喱 鸡拌饭 制作方法 | ||
【主权项】：
一种咖喱鸡拌饭制作方法，其特征在于，该方法包括以下步骤：将500克的鸡切成块，冷水下锅，水要没过鸡块，水开后去除血沫；捞出鸡块放入容器中，向容器中依次加入盐10克、生抽15克、料酒10克、姜片10克，搅拌均匀后放置30‑40分钟；取一个土豆洗净去皮，切成细丝状，取一个洋葱洗净后切成洋葱末；取一炒锅加入30‑50克植物油，当油六成热时，放入土豆丝炒3分钟，放入洋葱末，继续炒1分钟，出锅备用；向炒锅中加入10‑15克植物油，当油六成热时，放入鸡块中火炒5‑7分钟，出锅备用；向炒锅中加入葱姜蒜炒香，放入鸡块、土豆丝洋葱末一起炒3‑5分钟；向炒锅中加入100克的水，烧开后依次放入咖喱块30克、米洒20克，大火煮5分钟后一起浇在米饭上。
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