[发明专利]一株米曲霉及其在提高酒精产量中的应用有效
| 申请号： | 201210114858.1 | 申请日： | 2012-04-18 |
| 公开（公告）号： | CN102643754A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 刘萍;倪元颖;解洛香;何少川 | 申请（专利权）人： | 中国农业大学 |
| 主分类号： | C12N1/14 | 分类号： | C12N1/14;C12P7/06;C12P19/14;A23K1/00;C12R1/865;C12R1/69 |
| 代理公司： | 北京纪凯知识产权代理有限公司 11245 | 代理人： | 关畅 |
| 地址： | 100193 *** | 国省代码： | 北京;11 |
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| 摘要： | 本发明公开了一株米曲霉及其在提高酒精产量中的应用。本发明提供的米曲霉，保藏号为CGMCC No.5725。本发明还保护一种生产酒精的方法：(1)将1千克玉米淀粉与3-6千克50-60℃的液体丁混合，糊化后加入淀粉酶，80-100℃孵育1-1.5小时；然后冷却至60-65℃并加入糖化酶，60-70℃孵育10-15小时；过滤并收集滤液，即为糖化液；液体丁是将9-4体积份酒精废液和1-6体积份米曲霉发酵液混合得到的；(2)在糖化液中接种酿酒酵母，发酵后得到酒精。采用本发明的方法培养米曲霉，一方面可生产菌体蛋白饲料，一方面可得到发酵液。所述发酵液可用于生产酒精，利用酒精废液的同时大大提高酿酒酵母的酒精产量。本发明具有重大的经济效益和社会效益。 | ||
| 搜索关键词： | 一株米 曲霉 及其 提高 酒精 产量 中的 应用 | ||
【主权项】：
米曲霉(Aspergillus oryzae)HSC，它的保藏编号为CGMCC No.5725。
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