[发明专利]一种蘑菇精调味料的制备方法及用该方法制得的调味料无效
| 申请号： | 201210116730.9 | 申请日： | 2012-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN102630920A | 公开（公告）日： | 2012-08-15 |
| 发明（设计）人： | 涂红梅 | 申请（专利权）人： | 苏州市合兴食品有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/226 | 分类号： | A23L1/226;A23L1/28;A23L1/29 |
| 代理公司： | 南京纵横知识产权代理有限公司 32224 | 代理人： | 董建林 |
| 地址： | 215125 江苏省*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种蘑菇精调味料的制备方法及用该方法制得的调味料，包括将食用盐和干蘑菇片粉碎后与食用香精混合搅拌，然后制粒并进行干燥灭菌，最后进行选料装置即可。本发明通过制作工艺得到的蘑菇精调味料，口感鲜美并含有丰富的营养。而且制得的蘑菇口味较稳定，完全可以工业规模化应用。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 蘑菇 调味料 制备 方法 法制 | ||
【主权项】：
一种制备蘑菇精调味料的方法，其特征在于，该方法包括如下步骤：（1）将食用盐粉碎；将干蘑菇片粉碎；（2）将食用香精、粉碎后的食用盐和干蘑菇片混合搅拌，成粉末状料；（3）将粉末状料用颗粒机制成均匀的颗粒料；（4）将制好的颗粒料用干燥灭菌装置进行干燥灭菌；（5）将干燥灭菌后的颗粒料进行选料装置得到合格的蘑菇精调味料。
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