[发明专利]一种间歇式酸提取乙醇沉淀的高酯果胶的生产方法无效
| 申请号： | 201210117055.1 | 申请日： | 2012-04-20 |
| 公开（公告）号： | CN102643366A | 公开（公告）日： | 2012-08-22 |
| 发明（设计）人： | 田怀香;窦银花;张晓希 | 申请（专利权）人： | 上海应用技术学院 |
| 主分类号： | C08B37/06 | 分类号： | C08B37/06 |
| 代理公司： | 上海申汇专利代理有限公司 31001 | 代理人： | 吴宝根 |
| 地址： | 200235 *** | 国省代码： | 上海;31 |
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| 摘要： | 本发明公开一种间歇式酸提取乙醇沉淀的高酯果胶的生产方法。即将干桔皮浸泡于45℃温水中30min，使其充分吸水软化除掉可溶性杂质，把桔皮沥干放入沸水中灭酶，灭酶后的桔皮置于流水中漂洗至无色，然后用粉碎机粉碎，按粉碎后的桔皮颗粒与水按质量比即桔皮颗粒：水为1：5-20，控制pH值为1.0-3.0、温度为50-90℃，时间为30-90min条件下提取后过滤，将滤液进行真空旋转蒸发，所得到浓缩液中加入无水乙醇，沉淀、抽滤后所得滤饼控制温度为40℃进行干燥即得高酯果胶。本发明的生产方法所得的高酯果胶各方面凝胶性能都优于市售国产高酯果胶的性能。在高酯果胶溶液浓度较高时，表现为假塑性流体。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 间歇 提取 乙醇 沉淀 果胶 生产 方法 | ||
【主权项】：
一种间歇式酸提取乙醇沉淀的高酯果胶的生产方法，其特征在于包括下列步骤：(1)、桔皮的预处理称取干桔皮20g，浸泡于45℃温水中30min，使其充分吸水软化，除掉可溶性杂质，把桔皮沥干放入沸水煮沸10min进行灭酶，灭酶后的桔皮置于流水中漂洗至无色，然后用粉碎机粉碎至粒径为1‑5mm的桔皮颗粒；（2）、酸水解取步骤（1）用粉碎后的桔皮颗粒，按其与水的质量比计算，即桔皮颗粒：水为1：5‑20进行混合后用浓度为5mol/L的盐酸溶液调节pH值为1.0‑3.0、控制温度为50‑90℃提取30‑90min后过滤，将滤液进行真空旋转蒸发，得到浓缩液后，再加入3‑5倍体积的无水乙醇，沉淀1h后抽滤；（3）、干燥将步骤（2）抽滤后得到的滤饼于温度40℃下进行干燥，最终得到高酯果胶。
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