[发明专利]一种花生狮子头及其制作方法无效
申请号: | 201210118103.9 | 申请日: | 2012-04-20 |
公开(公告)号: | CN102626236A | 公开(公告)日: | 2012-08-08 |
发明(设计)人: | 李煜;王小乔;米晓伟;卢进峰;王雅静 | 申请(专利权)人: | 湖北宝迪农业科技有限公司 |
主分类号: | A23L1/317 | 分类号: | A23L1/317;A23L1/314;A23L1/318;A23L1/36;A23L1/311;A23L1/09 |
代理公司: | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人: | 董一宁 |
地址: | 432600 湖北省*** | 国省代码: | 湖北;42 |
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摘要: | 一种花生狮子头,原辅料及其重量配比为:猪肉100份,花生5-7份,白糖0.7~0.9份,味精0.6~0.8份,猪肉精粉0.4~0.5份,淀粉3-3.5份,小苏打0.3-0.4份,色素0.1-0.2份,食用香辛料0.8-1.0份。本发明的优点是:1、在传统狮子头中加入花生,降低了动物蛋白及油脂的含量,同时提供了丰富的微生物E、维生素K以及不饱和脂肪酸。2、平衡营养,既含有动物蛋白,又含有植物蛋白,为消费者提供了更健康的肉制品。3、本发明产品经过蒸煮成型后,表面颜色诱人,咸淡适中,肉质鲜嫩爽。 | ||
搜索关键词: | 一种 花生 狮子头 及其 制作方法 | ||
【主权项】:
一种花生狮子头,其特征在于:原辅料及其重量配比为:猪肉100份,花生5‑7份,白糖0.7~0.9份,味精0.6~0.8份,猪肉精粉0.4~0.5份,淀粉3‑3.5份,小苏打0.3‑0.4份,色素0.1‑02份,食用香辛料0.8‑1.0份。
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