[发明专利]乳化稳定剂的配方无效
| 申请号： | 201210130707.5 | 申请日： | 2012-04-29 |
| 公开（公告）号： | CN103371225A | 公开（公告）日： | 2013-10-30 |
| 发明（设计）人： | 庄芳;任元星 | 申请（专利权）人： | 庄芳 |
| 主分类号： | A23C9/13 | 分类号： | A23C9/13;A23C9/152 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 110180 辽宁省沈阳市浑*** | 国省代码： | 辽宁;21 |
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| 摘要： | 乳化稳定剂的配方属于食品加工领域，更具体地说，是涉及乳化稳定剂的配方。本发明提供了一种稳定、绿色、高效的乳化稳定剂配方。本发明的配比为：羧甲基纤维素钠0.25～0.3%，黄原胶0.1～0.2%，蔗糖酯和单甘酯1：1混合体0.05～0.15%。 | ||
| 搜索关键词： | 乳化 稳定剂 配方 | ||
【主权项】：
乳化稳定剂的配方，其特征在于本发明的配比为：羧甲基纤维素钠0.25～0.3%，黄原胶0.1～0.2%，蔗糖酯和单甘酯1：1混合体0.05～0.15%。
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