[发明专利]一种番茄炖牛腩的制作方法无效
| 申请号： | 201210134373.9 | 申请日： | 2012-05-03 |
| 公开（公告）号： | CN103380912A | 公开（公告）日： | 2013-11-06 |
| 发明（设计）人： | 杨丹 | 申请（专利权）人： | 杨丹 |
| 主分类号： | A23L1/318 | 分类号： | A23L1/318;A23L1/314;A23L1/212 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 223200 江苏省淮安市*** | 国省代码： | 江苏;32 |
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| 摘要： | 本发明是为了让喜爱它的人们可以自己制作品尝，而提供一种番茄炖牛腩的制作方法。本发明是由下述方法实现的，原料：牛腩500g、番茄500g。辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个。调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。其特征是牛腩切1cm见方的小块；用清水泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水后冲洗干净，泡好的牛腩沥去水份；番茄洗净切块；锅内烧热油，放桂皮，大料煸香；倒入牛腩翻炒至变色；把炒好的牛腩转至炖锅，加开水没过牛腩放入料酒和生抽；葱姜，干辣椒放调料包，封好放入炖锅；大火烧开，小火焖1小时；一小时后加入番茄继续炖1小时，出锅前加盐即可。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 番茄 牛腩 制作方法 | ||
【主权项】：
一种番茄炖牛腩的制作方法，其特征是原料：牛腩500g、番茄500g；辅料：桂皮1小块、大料3枚、葱一段、姜几片、干辣椒5个；调料：料酒1大勺（15ml）、生抽1小勺（5ml）、盐4g。
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