[发明专利]一种何首乌面条及其制作方法有效
| 申请号： | 201210138425.X | 申请日： | 2012-05-04 |
| 公开（公告）号： | CN102696959A | 公开（公告）日： | 2012-10-03 |
| 发明（设计）人： | 张暇 | 申请（专利权）人： | 张暇 |
| 主分类号： | A23L1/16 | 分类号： | A23L1/16;A23L1/30;A21D2/36 |
| 代理公司： | 北京联创佳为专利事务所(普通合伙) 11362 | 代理人： | 王娟;郭防 |
| 地址： | 558000 贵州省黔南布依族苗*** | 国省代码： | 贵州;52 |
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| 摘要： | 本发明提供了一种何首乌面条及其制作方法，所述何首乌面条由面粉、制首乌粉、食用盐和食用碱共同制作而成，其营养丰富、经常食用，可提高机体免疫功能，还具有降血糖、降血脂，抗动脉粥样硬化，健脑益智，延缓衰老等作用；与现有技术相比，本发明所述何首乌面条中不加添加强筋剂或其他添加剂，但制成的面条筋度和弹性确很好，且煮时不易糊汤，有淡淡的清香味。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 何首乌 面条 及其 制作方法 | ||
【主权项】：
一种何首乌面条，其特征在于：按照重量组份计算，由面粉50‑150份、制首乌粉4‑15份、食用盐0.3‑0.9份和食用碱0.3‑1.0份制成。
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