[发明专利]一种珊瑚状猴头菌的生产方法

摘要

本发明公开了属于食用菌领域的一种珊瑚状猴头菌的生产方法，主要包括在23～27℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养10～12天的母种繁殖、以及在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养22～28天的原种和栽培种的扩大培养，以及珊瑚状猴头菌的栽培生产，还包括出菇管理等条件。本发明还公开了一种母种培养基和一种栽培培养料。利用本发明方法珊瑚状猴头菌的菌丝生长速度快，生长周期短、子实体产量高和生物转化率高。

主权项

一种珊瑚状猴头菌的生产方法，其特征在于包括如下步骤：(1)、按照重量百分比1～3％的比例将珊瑚状猴头菌菌种接种于母种培养基上，在23～27℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养10～12天，菌丝长满试管斜面，得到珊瑚状猴头菌母种；所述的母种培养基的原料组成及其重量比例为：木屑8～15g，马铃薯块180～300g，葡萄糖15～20g，磷酸二氢钾2～3.5g，硫酸镁1～2g，蛋白胨2～3.5g，琼脂15～25g，水1000ml，pH值4.5～6.5；(2)、按照重量百分比为3～5％的比例将步骤(1)中所得珊瑚状猴头菌母种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养22～28天，得珊瑚状猴头菌原种；所述的栽培培养料的原料组成成分及其重量百分比为：木屑35～50％，玉米芯20～35％，麦麸20～30％，蔗糖0.5～2％，石膏0.5～2％；再以料水比为1∶1.22～1.50的比例加入水；(3)、按照重量百分比为3～5％的比例将步骤(2)中所得的珊瑚状猴头菌原种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下培养22～28天，得珊瑚状猴头菌栽培种；(4)、按照重量百分比为5～8％的比例将步骤(3)中珊瑚状猴头菌栽培种接种于栽培培养料上，在22～28℃、空气相对湿度为40～60％条件下避光培养30～35天；每天喷水1～2次，阴天或雨天不喷水；(5)、菌丝长满栽培培养料后7～12天，在18～24℃、空气相对湿度为85～95％、光照为800‑1000勒克斯条件下培养7～10天，每天喷水1～2次，阴天或雨天不喷水；当菌刺充分展伸并开始下垂时，采收子实体；采收时从子实体根部割下，再挖去栽培料中的菌柄根部。