[发明专利]柑橘果实生物防腐保鲜方法有效
| 申请号： | 201210150875.0 | 申请日： | 2012-05-14 |
| 公开（公告）号： | CN102652517A | 公开（公告）日： | 2012-09-05 |
| 发明（设计）人： | 郑晓冬;郭峻;余挺;朱瑞瑜;钱成济 | 申请（专利权）人： | 浙江大学 |
| 主分类号： | A23B7/00 | 分类号： | A23B7/00;A23B7/152;A23B7/155 |
| 代理公司： | 杭州中成专利事务所有限公司 33212 | 代理人： | 金祺 |
| 地址： | 310027 浙*** | 国省代码： | 浙江;33 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种柑橘果实生物防腐保鲜方法，依次包括以下步骤：1）、调节密闭容器内茉莉酸甲酯的浓度为95~105μmol/L，于室温下将柑橘果实放入密闭容器内熏蒸处理22~26小时；2）、将步骤1）所得的柑橘果实从密闭容器内取出，然后自然通风；3）、将步骤2）所得的通风处理后的柑橘果实放入浓度为1×1010~1×1012细胞/升的罗伦隐球酵母悬浮液中浸泡1～3分钟；取出后自然通风吹干。 | ||
| 搜索关键词： | 柑橘 果实 生物 防腐 保鲜 方法 | ||
【主权项】：
柑橘果实生物防腐保鲜方法，其特征是依次包括以下步骤：1）、调节密闭容器内茉莉酸甲酯的浓度为95~105μmol/L，于室温下将柑橘果实放入所述密闭容器内熏蒸处理22~26小时；2）、将步骤1）所得的柑橘果实从密闭容器内取出，然后自然通风；3）、将步骤2）所得的通风处理后的柑橘果实放入浓度为1×1010~1×1012细胞/升的罗伦隐球酵母悬浮液中浸泡1～3分钟；取出后自然通风吹干。
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