[发明专利]一种方便食品的加工方法无效
| 申请号： | 201210153704.3 | 申请日： | 2012-05-17 |
| 公开（公告）号： | CN103416777A | 公开（公告）日： | 2013-12-04 |
| 发明（设计）人： | 不公告发明人 | 申请（专利权）人： | 哈尔滨泰和鼎科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/325 | 分类号： | A23L1/325;A23L1/09 |
| 代理公司： | 暂无信息 | 代理人： | 暂无信息 |
| 地址： | 150026 黑龙江省哈尔*** | 国省代码： | 黑龙江;23 |
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| 摘要： | 本发明公开了一种方便食品的加工方法，其生产步骤为清洗、蒸煮、溶液浸渍、真空包装（密封包装），经过本方法处理后的海鲜产品，较好的保持了原有味道和营养成分，且易于保管，携带方便，可供人们直接食用，具有工艺简单，操作容易，节约能源，产品开袋（封）即食，方便卫生，可常温保存，经济效益好等特点，本加工方法有着较好的推广价值。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 方便 食品 加工 方法 | ||
【主权项】：
一种方便食品的加工方法，其特征是采用如下方法步骤： (1)、取鲜活的虾、蟹、海参、贝等海鲜品，去内脏清洗干净； (2) 、将清洗干净的上述鲜品放入90℃‑100℃ 水中煮15分钟，取出沥干； (3) 、将煮后沥干的海鲜放入含酒8‑25%、盐5‑10 %、糖3‑10 %、水、花椒、生姜等佐料合成的溶液中浸泡48小时；(4) 、将浸渍好的海鲜取出装入食品容器内密封包装或装入食品真空袋内抽真空热合密封包装。
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