[发明专利]一种具有高得率的白灵菇多糖的制备方法

摘要

本发明公开了一种具有高得率的白灵菇多糖的制备方法。该方法将新鲜白灵菇洗净，按白灵菇与水的质量比为1∶5-1∶15加水，破碎，调浆；然后用稀盐酸或NaOH溶液调节体系pH至5-8，在密闭容器中110-130℃蒸煮0.5-2小时，冷却至室温；再抽滤或离心分离得到粗多糖溶液；最后用乙醇纯化处理，离心分离，干燥即得到白灵菇多糖，以质量百分比计，白灵菇多糖得率为28.9%-37.2%。该法生产白灵菇多糖生产效率高，同时保证活性多糖的全部释放，有利于人体吸收。本发明所得白灵菇多糖可广泛应用于食品、饮料、保健食品以及医药品领域。

主权项

一种具有高得率的白灵菇多糖的制备方法，其特征在于包括如下步骤和工艺条件：（1）将新鲜白灵菇洗净，按白灵菇与水的质量比为1：5‑1：15加水，破碎，调浆；（2）用稀盐酸或NaOH溶液调节体系pH至5‑8，在密闭容器中110‑130℃蒸煮0.5‑2小时，冷却至室温；（3）抽滤或离心分离得到粗多糖溶液；（4）用乙醇纯化处理，离心分离，干燥即得到白灵菇多糖，以质量百分比计，白灵菇多糖得率为28.9%‑37.2%。