[发明专利]一种面食面皮及其制备方法无效
| 申请号： | 201210160774.1 | 申请日： | 2012-05-22 |
| 公开（公告）号： | CN102652513A | 公开（公告）日： | 2012-09-05 |
| 发明（设计）人： | 韩学嵩 | 申请（专利权）人： | 天津市月坛学生营养餐配送有限公司 |
| 主分类号： | A21D2/38 | 分类号： | A21D2/38;A23L1/164;A23L1/29 |
| 代理公司： | 天津盛理知识产权代理有限公司 12209 | 代理人： | 王来佳 |
| 地址： | 300222 天津市*** | 国省代码： | 天津;12 |
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| 摘要： | 本发明涉及一种面食面皮及其制备方法，其原料组分及重量份数分别为：面粉4~6份、大麦苗粉0.1份、水10~15份、泡打粉0.05份、酵母0.1份、盐0.6份。本发明提供的面食面皮采用了大麦苗粉，不仅无任何有害的副作用，而且强化我们正常细胞的免疫能力，从而抑制致癌细胞的产生，有效地阻断致癌细胞转型与恶化，增加了正常细胞的防御与修复功能；同时，大麦苗粉本身呈绿色，在加工成面皮之后，也提升了面皮的美观程度。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 面食 面皮 及其 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种面食面皮，其特征在于：其原料组分及重量份数分别为：面粉4~6份、大麦苗粉0.1份、水10~15份、泡打粉0.05份、酵母0.1份、盐0.6份。
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