[发明专利]一种樟芝酵素制备方法无效
| 申请号： | 201210165523.2 | 申请日： | 2012-05-25 |
| 公开（公告）号： | CN103027293A | 公开（公告）日： | 2013-04-10 |
| 发明（设计）人： | 赵宗杰;杨如钢;李静 | 申请（专利权）人： | 深圳市中科海外科技有限公司 |
| 主分类号： | A23L1/29 | 分类号： | A23L1/29;A23L1/218;A23L1/28 |
| 代理公司： | 深圳市威世博知识产权代理事务所(普通合伙) 44280 | 代理人： | 何青瓦 |
| 地址： | 518000 广东省深圳市*** | 国省代码： | 广东;44 |
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| 摘要： | 本发明涉及发酵工程领域，公开了一种樟芝酵素制备方法，包括以下步骤：a）用樟芝菌，枯草芽孢杆菌，乳酸菌，酵母菌和醋酸杆菌联合发酵水果蔬菜，得到水果蔬菜酵素原液；b）用樟芝菌，枯草芽孢杆菌，乳酸菌，酵母菌和醋酸杆菌联合发酵食用菌和海藻，得到食用菌海藻酵素原液；c）合并水果蔬菜酵素原液和食用菌海藻酵素原液，混合均匀后进行装罐熟成20天以上得到樟芝酵素成品。本发明所述樟芝酵素制备方法，有目的地添加有益活菌，使发酵迅速，食材短时间内降解或者转化为小分子易吸收物质，杂菌污染少，樟芝菌生长迅速，并有效累积三萜类和多糖类等功能性物质，多菌联合发酵会产生大量有益因子。 | ||
| 搜索关键词： | 一种 酵素 制备 方法 | ||
【主权项】：
一种樟芝酵素制备方法，包括以下步骤：a）用樟芝菌，枯草芽孢杆菌，乳酸菌，酵母菌和醋酸杆菌联合发酵水果和蔬菜，得到水果蔬菜酵素原液；b）用樟芝菌，枯草芽孢杆菌，乳酸菌，酵母菌和醋酸杆菌联合发酵食用菌和海藻，得到食用菌海藻酵素原液；c）合并水果蔬菜酵素原液和食用菌海藻酵素原液，混合均匀后进行装罐熟成20天以上得到樟芝酵素成品。
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